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为了食品卫生和厨房工作人员的健康，厨房排烟设备系统是每个必备的重庆厨房设备。常用设备包括豪华烟罩、水烟罩、油烟净化器、风机等设备。
此类设备的安装应按燃气设备的数量和面积进行计量，必须达到燃气设备面积的20%以上，才能保证空气质量。卫生部门也有专门的抽查和检测。商用厨房排烟设备产品与人们的生活息息相关，应用广泛。
由于西方人习惯于分餐，对食品加工的要求很高，因此对加工食品、储藏食品等相关产品的需求旺盛，这也刺激了商用厨房设备行业的发展。早期的商用厨房设备行业主要是指用于西方厨房或餐厅的厨房用具，包括食品加工、烹调烹调、调理等产品。
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