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免费提供厨房设计布局及配置表


详细内容

中央厨房分区及设备配置


重庆厨房设备作为工厂式加工场所,由于可以降低成本,提高工作效率,在全国各地都得到了发展。但对大多数人来说,中央厨房是一个非常复杂的厨房,大多数人很难建造一个中央厨房。作为一家专业的商用厨房设备制造商,我们有多年的中央厨房设备生产经验。现在我们分享一些关于中央厨房功能分区和设备配置的知识。

我们的任务中心厨房可分为以下区域:原料预处理区、大米加工区、加热调节区、面食加工区、清洗消毒区、熟食分装区、辅助办公区等。在每个中央厨房区域,设备一般配置如下:

重庆厨房设备4.png

原料预处理区:锯骨机、果蔬去皮机、切(块)机、切肉机、切肉机、切肉机等。

大米加工区:全自动大米生产线、蒸煮机等。

清洗消毒区:自动洗碗机、连续洗碟机、洗根机、采样洗衣机、消毒储藏柜等。

加热调节区:自动油炸机、汤锅等。

面食加工区:通道式自动唤醒蒸汽系统等。

熟食分装区:真空包装机、金属探测器、重量检测机、袋装机等。