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中央厨房分区及设备配置重庆厨房设备作为工厂式加工场所，由于可以降低成本，提高工作效率，在全国各地都得到了发展。但对大多数人来说，中央厨房是一个非常复杂的厨房，大多数人很难建造一个中央厨房。作为一家专业的商用厨房设备制造商，我们有多年的中央厨房设备生产经验。现在我们分享一些关于中央厨房功能分区和设备配置的知识。 我们的任务中心厨房可分为以下区域：原料预处理区、大米加工区、加热调节区、面食加工区、清洗消毒区、熟食分装区、辅助办公区等。在每个中央厨房区域，设备一般配置如下：
原料预处理区：锯骨机、果蔬去皮机、切（块）机、切肉机、切肉机、切肉机等。 大米加工区：全自动大米生产线、蒸煮机等。 清洗消毒区：自动洗碗机、连续洗碟机、洗根机、采样洗衣机、消毒储藏柜等。 加热调节区：自动油炸机、汤锅等。 面食加工区：通道式自动唤醒蒸汽系统等。 熟食分装区：真空包装机、金属探测器、重量检测机、袋装机等。 上一篇餐厅厨房设备设计的五要素下一篇西方的厨房设备是什么？ |
