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购买商用厨房设备应考虑哪些因素


商业厨房是一个比较复杂的地方,因为人们对厨房功能的需求是多种多样的,所以重庆厨房设备种类也比较多。那么,在购买厨房设备时,是应该只考虑厨房设备的价格,越便宜越好,还是应该考虑很多方面,不仅包括价格,还包括设备的功能和技术?我将与您分享相关知识。

作为一家专业的商用厨房设备公司,我们认为在购买商用厨房设备时,我们需要考虑以下情况:

一、费用

说到成本,一般只考虑购买价格。事实上,这是不对的。这涉及到很多费用。我们可以将其归纳为以下几个方面:

1) 购买价格

2) 安装费

3) 运费、保险费和包装费。

4) 修理费。

5) 筹资费用

6) 经营成本

重庆厨房设备1.png

二、性能

这一项主要看设备的技术指标是否与铭牌上的一致,是否能满足餐厅的要求,指标能维持多久,性能与价格应成正比。

安全与健康

防止各种事故的保护装置,如自动断电、自动关机、自动报警和接地线。卫生方面,烹饪机械应采用不转移毒性的材料,内壁应采用不锈钢板。严禁在设备内壁使用镀锌板或油漆。如何降低设备价格可与厨房设备制造商协商。面板由厚不锈钢制成,背板和搁架由薄不锈钢制成。

四、易于使用

选择使用方便、维修方便、无需专门知识和技术的设备。

五、留有自动控制的空间

在现代餐馆里,计算机控制势在必行。因此,在近期采购设备时,应考虑是否有计算机控制接口,避免日后设备控制的麻烦。