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不锈钢厨房设备的维护

不锈钢以其耐用、美观、清洁卫生的特点被广泛应用于商业重庆厨房设备中。虽然不锈钢厨房设备很多,但在使用过程中也一定要注意设备的维护保养,否则,很可能会损坏设备的性能,降低设备的使用寿命。可见,做不锈钢厨具的维修工作确实不好。作为一家大型不锈钢设备制造商多年,现在我们整理了相关知识与大家分享。我们认为不锈钢厨房设备的维修可以通过以下方式进行:

1、 厨房用具清洁

如果不锈钢水槽有水渍,可以用洗涤剂或菜布清洗,不锈钢厨房设备主要体现在光泽度上,所以清洗时不要用钢丝刷等金属进行保养。对于厨房使用的不锈钢厨具,最忌讳的是不要积水。如果经常长时间积水,会形成污垢并产生细菌,这将大大降低食品卫生。如果不锈钢水槽排水不畅,应尽快请维修人员进行维修。

重庆中央厨房设备2.png


2、 厨房用具维护

使用不锈钢厨房设备时,不要用过大的蛮力来打开和关闭门板。维修时,可定期在门铰链上涂油,以延长厨具的使用寿命。如果厨房环境湿度过高,需要在厨房或厨具内安装除湿器,以保证厨具的干燥,避免腐蚀。如果是维修不锈钢电磁炉相关的厨具,在使用过程中要定期检查温控器是否有效。当然,安全是最重要的。检查燃气开关、线路开关齐全,开关灵活,确保厨具使用安全。在维修燃气不锈钢厨具时,要注意不要积碳和燃烧。第二,火焰一般是蓝色的。同时要经常检查火头是否堵塞,厨具熄火保护开关是否有效。

3、 厨具维修

一些较薄的不锈钢储物厨具不宜放置重物,而应放置较轻的物品,以免损坏厨具的变形。厨房用具使用后应保持干燥。如果储物柜内有水,应尽快用干布擦拭。一些燃气不锈钢厨具在维修时要注意每月至少一次保养检查,燃气开关每三个月要加一次油,如果厨房厨师在维修时自己处理不了,要找专业的厨具维修人员进行专业维修。

厨房的厨具应始终与水、火、电结合使用。如果保养不彻底,不仅会缩短使用寿命,还会给生命安全带来隐患。因此,厨具的保养尤为重要。